WANと一緒に・・・贅沢な時間を過ごしたい

▲フキンに店名が入ってる


今日は遡って更新がんばるぞ！

６月２２日の記録

この日はひらまつグループの
キャーヴ・ド・ポール・ボキューズに行ってきました。
（今回の写真はカメラ忘れたのですべてひろりぃん）


ひらまつhttp://www.hiramatsu.co.jp/

場所は広尾。

おのぼりさんの私としては広尾はお金持ちの人がいるところ・・・
そして高級・・・というイメージだったのですが、

ひろりぃんからお誘いされた金額は
料理にワインがついて６，０００円。

ワイン会としてはお値段高くないんじゃない？！！
と喜んで出かけちゃった（笑）
ひらまつ系に行ってみたかったし・・・


▲メニュー


リオママとグリーン車でビールを飲みながら恵比寿へ到着。
ひろりぃんはお仕事から直行。
乗り換えは一駅、そしてお店は駅前。傘いらず

キャーヴ・ド・ポール・ボキューズは地下なんだけど、
入り口は１Ｆのカフェデプレからなのです。
でもワイン会が人気のため、地下に入りきらず？？
私たちのお席はカフェデプレでした。


▲私たちのお席から隣の席をパシャ


▲もう一枚。
ひろりぃんのに催促して撮ってもらったので・・・

まずはご挨拶。
そしてワイン会なのでワインと料理についての
説明がありました。

1つ目はアペリティフ



Apéritif Maison Cerise
(チェリー）













▲バケットは暖かいものがサーブされます。

普段はどこ行ってもあんまりパン食べないんだけど、
この日はお腹ぺこぺこで３こも食べてしまいましたとさ。
自分でもびっくりよ！



前菜

▲鴨のフォンダン仕立て　甘酸っぱいグリオットと共に


上に乗ってる赤いのは
アペリティフと同じお味のシャーベット。
鴨のフォンダンと一緒に召し上がってくださいって言われたけど、
私は別のほうがお好みでした。
というかアペリティフが苦手な味だったので（汗）
好きな方にはいい組あわせなんだと思います。
（おこちゃま舌なので酸味が）




白ワイン

▲2007 Saint Véran Cuvée Prestige - Georges Dubɶuf


さっぱり系の甘めだったかな？
すでに記憶が・・・（汗）

お代わり無料というか飲み放題？？
なくなりそうになると注いでくれました。










お魚料理

▲イトヨリのエスカベーシュ　ハーブの香りのゼリーと共に


カレーの香りがほんのりして、食欲をそそります。
イトヨリがうまうまでした。
３皿くらい食べたかったわね（笑）

赤ワイン

▲ 2003 Coteaux du　Languedoc - Hermitage du Pic Saint Loup

いつもワインの品種とかよくわからなくて、
普段お店で飲む時はひろりぃんまかせなんですが、
今回のはお好みではなかったなぁ～。
変な例えしちゃってひろりぃん＆リオママごめんね。

お肉料理

▲柔らかい豚フィレ肉のパネ　ミラノ風　ソース・ジェノベーゼ


これお好みでした。
お肉が５倍くらい食べたかったので結婚記念日で似たものを作成。

マデラ酒

▲Madeira Reserve - Jastino's


ブランデーのような琥珀色っていうのかな？

デザートワインやアイスワイン
みたいな感じのとろみが
あるのかなと思っていたのですが
ないんですね。

マデラ酒って初めて飲みました。
ぐびぐび飲むものじゃないので、
自宅には向かないかな（笑）








デザート

▲キャラメルとチョコレートのムースのデュオ
ヘーゼルナッツのアイスクリームとイチジクの
ドライコンポート添え

これもおいしかったなぁ～。
イチジクのコンポートが持ち方悪くて折れちゃった
他のテーブルではこれが苦手な人かな？
違うデザートが出されていました。

食後はコーヒーをチョイスし、
お腹いっぱいになりまたまたグリーン車で帰宅しましたとさ。

今度は枝豆＆ビアガーデン行きたいなぁ～。。。